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消泡劑的穩定是通過一定濃度的乳化劑和穩定劑通過一定的工藝方法實現的。盡管乳液中的油狀物質具有巨大的比表麵並且熱力學不穩定，但是由於存在足夠量的乳化劑和穩定劑，乳液本身相對穩定。然而，如果消泡劑用水和工作流體稀釋或添加到消泡係統中，消泡劑存在的穩定環境將被破壞. 在新的環境中，消泡劑將很容易破壞乳液和漂白油。
普通工作流體和消泡係統都含有有機和無機物質，如鹽、醇、酸、堿等. 這些物質通常具有破乳作用.消泡劑以少量添加到消泡介質中，並且消泡劑完全處於全新和不同的環境中。如果消泡劑的技術水平低，並且使用了一些普通或不合適的乳化劑和助乳化劑，那麽這種消泡劑很容易破壞乳液. 如果用水稀釋，會有小的粘度和不穩定性. 稀釋後，攪拌速度會很快，這也會導致乳液破裂。 浮油大如針尖，直徑為0. 小於1毫米。這些油點中的一些不會長時間分散，一些會在一段時間後分散，而水麵會形成一層薄薄的油膜，一些甚至會粘在裝有水分散液的容器壁上。
