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消泡劑的應用分為十分的廣泛，尤其在發酵行業上的應用，那你具體的你了解嘛？下麵黄瓜TV官网一起去了解一下吧。
在利用微生物生產酒類、醬油等食品以及抗生素、維生素等藥品時，發泡是常見的現象，特別是在利用空氣來攪拌物料的發酵過程中，會產生大量的泡沫，所以發酵槽內經常充滿泡沫。這些泡沫不僅對微生物的培養過程，而且，對以後的菌體分離、濃縮和產品的分離等工藝過程都會造成很多麻煩。
發酵用消泡劑主要有聚醚型和有機矽的。這兩種消泡劑在添加時客戶根據自身使用情況要經過殺菌處理，殺菌處理溫度為130℃。
殺菌後的消泡劑一般有兩種添加方法：
第一種方式是底料添加，和菌種、碳源、氮源、營養物質等一起添加，抑製發酵過程中泡沫的產生，這時用有機矽的消泡劑比較好；
第二種添加方式是在發酵過程中流加，從視鏡中觀察發酵釜中泡沫的情況，采取間歇流加的方式。
